《啤博士的啤酒札记》太空精酿

wads · 发表于 2020-2-9 15:24:44

内容简介
啤酒是世界上最复杂的酒。
这种复杂，并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致，还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作，一直到现在席卷全球的“精酿啤酒革命”，往事越千年，啤酒是历史的最好见证者之一：啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。
为帮助你更好地欣赏每一款啤酒，本书从啤酒的历史讲起，一直到教会你如何在合适的温度、杯型、食物和心情配合下欣赏啤酒的每一处细节。但本书并不定调于所谓的“阳春白雪”，当你读到合适的位置，就会发现笔者也要拉着你“吹一瓶”！无论你是常年与“大绿棒子”战斗的小白，还是与朋友争执波本、雪利哪种过桶更好的酒鬼，都能从本书中有所收获。
不为别的：人生太短，不认真喝点好啤酒，就亏了。

作者简介
毛新愿，网名“太空精酿”，航天工程博士生，是荷兰代尔夫特理工大学航天系里唯一一位会酿啤酒的博士，因而被同学们称为“Space Brewer”。长期热爱并钻研啤酒，创建非营利兴趣小组——啤博士，由世界各地十几位喜爱啤酒的博士组成。旅荷期间组织汉化了大量啤酒的学习资料和考试题库，并长期撰写各类啤酒相关文章，积极推动中国家酿啤酒爱好者的专业化。中国大陆首批BJCP（Beer Judge Certification Program，啤酒品酒师资格认证协会）啤酒品酒师，且由于成绩优异被选为线下品饮考试的考官。

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scottxa · 发表于 2020-2-9 17:07:28

感谢分享！

liaozhai02 · 发表于 2020-2-9 21:17:41

《啤博士的啤酒札记》太空精酿

lxs8019 · 发表于 2020-3-1 17:23:33

谢谢分享

yqwxyd3939 · 发表于 2020-3-2 21:10:33

Thanks a lot

koyale · 发表于 2020-3-22 13:56:59

谢谢分享

tomsiu9 · 发表于 2020-3-22 14:23:27

interesting

wads · 发表于 2020-12-26 09:39:06

Lily_T · 发表于 2021-7-13 02:52:52

谢谢分享

omyxfb · 发表于 2023-8-23 10:31:12

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[生活时尚] 《啤博士的啤酒札记》太空精酿

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