《台湾小吃全书》焦桐

wads · 发表于 2021-3-10 02:29:12

内容简介 · · · · · ·
“饮食文学教父”焦桐集大成之作，洋洋三十万言，整编《台湾味道》《台湾肚皮》《台湾舌头》三部曲，另加新作四十余篇；选材上乘，分量扎实，口感层次丰富。饭之属、粉之属、羹之属、水族之属、饵之属……十四个类别下，以食物为篇名，写肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、红蟳米糕、筒仔米糕、猪血糕、竹筒饭、大肠包小肠、烧肉粽等台湾小吃名角。

焦桐口中的台湾味，多来自街头巷尾小店、摊车，质朴粗犷。豪气“暴食”同时，以细腻易感之心品味；他行遍台湾城镇与乡村，大啖小吃之余，凭借味觉记忆追溯情感与文化。一篇篇文字风味随食物气质微妙转变，从“和狂饿的好友抢食”的肉臊饭，到仿佛“爱人长吻”的荷包蛋，及至“单纯、专情、水火交融”的肉丸粥；食物、情感、人生、文化，从舌尖到心头。

台湾小吃全书.epub (671.94 KB, 下载次数: 119)

teachis · 发表于 2021-3-10 05:42:57

Thank you very much.

Lily_T · 发表于 2021-8-2 21:50:52

thanks for sharing

meizi2022 · 发表于 2022-5-28 20:31:55

感谢分享

tw54168 · 发表于 2022-9-2 09:49:29

谢谢分享

hykwei · 发表于 2023-2-8 06:59:28

謝謝版主分享!

tw54168 · 发表于 2023-2-8 08:09:43

謝謝分享

whlai918 · 发表于 2023-2-8 10:19:28

美食書有收藏價值，值得捧場。

kestrelno1 · 发表于 2023-2-9 09:09:30

thanks for sharing

vih39542 · 发表于 2023-5-2 13:49:37

thanks for sharing

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[生活时尚] 《台湾小吃全书》焦桐

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