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[生活时尚] 《你不懂咖啡 》[日] 石胁智广

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发表于 2021-11-23 18:37:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
★咖啡控必读经典!

★有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科。

★从一颗粗砺的生豆到一杯香浓的咖啡,中间隐藏着哪些让人万万想不到的秘密?“日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广化身咖啡世界里的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,为你一点点抽丝剥茧、娓娓道来。

★常年位踞日、韩、中国台湾 地区咖啡类书榜冠军,中国大陆首次版权引进!

★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配插画大师为其量身定制的逾百幅超萌手绘图,适合伴着一杯咖啡细细品读。

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[内容推荐]

爱喝咖啡的你,真的“懂”咖啡吗?

生咖啡豆真的需要清洗吗?将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封,为什么袋子会胀得鼓鼓的?萃取时间长短如何影响咖啡的味道?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗?⋯⋯

一杯小小的咖啡,其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度,化身理性、专注又不失风趣的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,去探究隐匿在现象背后的成因,品咂工序细节里的趣味,在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航,从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍,甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来,是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。

翻开本书,细细品读,你将更加懂得咖啡的乐趣与美好。

你不懂咖啡.jpeg

[color=rgba(0, 0, 0, 0.85)]「你不懂咖啡 .pdf」,点击链接保存,或者复制本段内容,打开「阿里云盘」APP ,无需下载,极速在线查看享用。链接:https://www.aliyundrive.com/s/QC4WLD6eowY





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