《日本料理物語：美食職人對話七則》〔日〕吉井忍

mfazli · 发表于 2024-10-20 21:36:20

作为一个日本人，在北京前后住了四年，常常被中国朋友问到很多关于日本料理的问题。“正宗”的日本料理店在哪儿？什么才是“本格派”的日料？走进料理店，有哪些“潜规则”？这样的问题三言两语说不清楚，更不能随便推荐。所以我下决心做了详细调查，并去了各店一一试吃。吭哧吭哧写出来的内容，算是对朋友们的正式回答。分享出来，大家若也喜欢，本人深感荣幸。本书独家专访能让您了解到日本师傅们成长经历和幕后悲喜。另外，每家采访记录后，笔者附上了“日本料理小贴士”，详细说明吃寿司时最容易犯的错误、居酒屋的“潜规则”、夏日美食风情等等，还有师傅们传授的日本料理菜谱。这不仅仅是一本美食指南。大家也通过本书和日本料理，可以了解更有深度的日式文化。
日本料理物語：美食職人對話七則 - 〔日〕吉井忍.jpg

日本料理物語：美食職人對話七則 - 〔日〕吉井忍.epub (16.21 MB, 下载次数: 36, 售价: 5 金钱)

hidear · 发表于 2024-10-20 21:41:16

gentleman2003 · 发表于 2024-10-21 00:06:16

谢谢分享

zc52mm · 发表于 2024-10-21 06:55:31

thanks for sharing

sn0001 · 发表于 2024-10-21 08:19:17

Hung0517 · 发表于 2024-10-21 13:26:13

感恩分享!

bellybean · 发表于 2024-10-21 15:22:41

thanks for sharing

xintianyou420 · 发表于 2024-10-21 20:56:01

谢谢分享

brilian · 发表于 2024-10-22 07:54:18

感谢分享

brilian · 发表于 2024-10-22 07:54:20

感谢分享

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[人文社科] 《日本料理物語：美食職人對話七則》〔日〕吉井忍

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