【赵珩】《老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆》

wads · 发表于 2018-8-25 03:10:03

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wads · 发表于 2018-8-25 03:10:54

作者：赵珩
分类：美食厨房
豆瓣评分：
简介：
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”，但苏轼却曾以之自居，并作《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”，从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食，甚至不乏擅长烹饪者，“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……可谓不胜枚举。古代的暂且不说，现代的梁实秋、王世襄、汪曾祺以及这本书的作者赵珩，皆是此道高手。
《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。文笔清淡含蓄，文品平实端庄，颇有“粤菜”之风。书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。

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王者风范 · 发表于 2021-4-19 13:34:59

谢谢分享

Lily_T · 发表于 2022-4-7 03:06:50

thanks for sharing

Lily_T · 发表于 2022-4-7 03:06:53

thanks for sharing

crazyreader · 发表于 2022-12-15 00:09:20

感谢感谢、

qweueuehejje · 发表于 2022-12-15 01:07:34

thanks for share

janexu0314 · 发表于 2022-12-15 06:33:41

感謝分享

tw54168 · 发表于 2022-12-15 08:10:06

谢谢分享

link0079 · 发表于 2023-3-7 22:32:17

看看食谱学一学

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