【安部司】《食品真相大揭秘》pdf电子书【百度网盘资源】

admin2018scg · 发表于 2018-1-11 18:58:41

简介：
　　你可以不穿时装，不看电视，但不能不吃东西。食物为我们提供养分，食物的质量更决定着我们的健康。
　　本书作者“食品添加剂之神”安部司在食品行业工作20余年，深知食品加工生产的台前幕后，他关于加工食品的主题演讲在日本场场爆满，并被迅速口耳相传。本书中，他揭秘了骨汤拉面、火腿、果汁饮料、咖啡奶精、酱油、盐、酒等与百姓息息相关的食品制作真相，更告诉了消费者选择安全健康食品的方法，教你学会看产品配料表，变成精明理智的购物人。
　　比如说，选择酱油、醋等这样的调味品时，先看一下配料表。传统的酿造酱油配料应当是大豆、小麦、盐和曲子。但是，如果包装上还有谷氨酸钠、焦糖、山梨酸钾、5’-核苷酸钠等你不了解的东西，就可以明白，这些是食品添加剂。老抽酱油之所以颜色浓重，容易“上色”，往往是因为添加了焦糖色素。许多酱油之所以味道特别鲜美，是因为它们加入了鲜味剂（谷氨酸钠和核苷酸钠）或氨基酸水解物。山梨酸钾或苯甲酸钠是防腐剂。
　　了解这些基本常识，你就清楚自己要作什么样的选择了。
【安部司】《食品真相大揭秘》pdf电子书【百度网盘资源】

https://pan.baidu.com/s/1o7IwAwE

wads · 发表于 2019-7-28 16:27:12

食品真相大揭秘.mobi (251.83 KB, 下载次数: 59)

Lily_T · 发表于 2021-8-22 23:17:54

谢谢分享

leipman · 发表于 2021-10-15 07:41:04

great for your sharing, thanks!

88888888 · 发表于 2022-9-8 14:30:39

thank you !

tw54168 · 发表于 2022-9-19 09:05:07

谢谢分享

hidear · 发表于 2023-2-9 20:32:43

hidear · 发表于 2023-2-9 20:32:45

hidear · 发表于 2023-2-9 20:32:48

hidear · 发表于 2023-2-9 20:32:50

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